2005年 11月 25日
ローストチキン |
アメリカでは一般的に七面鳥を焼く本日。
わけあって、私は「七面鳥ではない焼き物」でパーティーを。
lat37nは男だろうという大方の予想というのにちょっと驚いて以降、料理ぐらいたまにUpして「女の子(って年でもないですけどw)」アピールをしてみようかと思っていたのですが、記念すべき一回目が「鶏丸焼き」って、すごく男の料理なのはなぜでしょう。。。
この「鶏一羽」っていうのはアメリカのスーパーに行けばそれこそ$4以下とかで売ってる手軽な食材。
コレに塩コショウして、おなか開けて塩コショウして、おなかにニンニクとローズマリー突っ込んで、大きな琺瑯のお鍋に入れてオリーブオイルとバター。以上、後はオーブンに突っ込んで、たまに肉汁をかけながら、ワインでも飲みつつ待ってれば出来上がるという繊細さのない料理です。でも、パーティーなんかだととりあえずボリュームも華やかさもあってお役立ち。
ワインはカレラのシャルドネ。この前箱で買うという暴挙に出たのでハウスワイン状態。
by lat37n
| 2005-11-25 17:53
| 適当Cooking